Recept för dig med IBS och som äter efter Fodmap.
När min fru fick IBS var det dags att lägga om kosten och hitta nya recept. Det blev gluten- och laktosfritt och många ingredienser som vi fick ta bort eller försöka ersätta. Istället för att hålla på recepten i en bok i köket så delar vi med oss av dem här på nätet. Hoppas även du får nytta av dem och inser att det kan vara enkelt att äta enligt fodmap.
-
Fiskgryta med saffran och skaldjur
Fiskgrytan som funkar året om. Somrig på sommaren, värmande på hösten, försommarsmak på hösten och… du fattar vinken. Den här grytan med skaldjur och saffran är en av våra favoriter. Om du skippar tillbehör som…
-
Tacokrydda utan lök
Eftersom det är lök som stökar med en IBS-mage är det hemskt svårt att hitta en tacokrydda som är fodmap-anpassad. Och med hemskt svårt menar jag omöjligt (i skrivande stund åtminstone). Så, varför inte göra…
-
Majonnäs är perfekt grund för IBS och fodmap-anpassad kall sås
Majonnäs är verkligen den perfekta grunden för att göra kalla såser som är helt IBS- och fodmap-anpassade. Om du har en elvisp hemma kan du också vispa till en egen majonnäs på ett par minuter…
-
Ruccolapesto, smakrik pesto bra för IBS-magen
Min fru blev ordentligt förbannad när hon insåg att pesto inte är bra för en IBS-mage. Vitlök har varit en favorit men gör att många färdiga pesto-sorter faller bort från inköpslistan. Självklart kan man göra…
-
Grönkålssoppa
Jag har aldrig varit glad i soppor, men den här grönkålssoppan som min fru älskar; har jag också kärat ner mig i. Soppan är enkel att göra, blir godare om det får stå i kylen…
-
Scones
Laktos- och glutenfria scones! Frun är tokig i frukost vilket har tvingat mig att jaga rätt på ett bra recept för att baka scones. Det finns ganska många recept för scones med små skillnader och…