Middag och lunch
-
Fiskgryta med saffran och skaldjur
Fiskgrytan som funkar året om. Somrig på sommaren, värmande på hösten, försommarsmak på hösten och… du fattar vinken. Den här grytan med skaldjur och saffran är en av våra favoriter. Om du skippar tillbehör som ris eller potatis, så kan vi kalla grytan för en soppa. En matig soppa. Ingredienser 450 g kolja eller lax…
-
Tacokrydda utan lök
Eftersom det är lök som stökar med en IBS-mage är det hemskt svårt att hitta en tacokrydda som är fodmap-anpassad. Och med hemskt svårt menar jag omöjligt (i skrivande stund åtminstone). Så, varför inte göra en egen tacokrydda som smakar lika bra som den färdiga i butiken! Ingredienser 4 tsk chilipulver 4 st paprikapulver 3…
-
Majonnäs är perfekt grund för IBS och fodmap-anpassad kall sås
Majonnäs är verkligen den perfekta grunden för att göra kalla såser som är helt IBS- och fodmap-anpassade. Om du har en elvisp hemma kan du också vispa till en egen majonnäs på ett par minuter som smakar mycket godare än den som du köper i butik. Vi baserar alltid vår majonnäs på antingen ägg från…
-
Ruccolapesto, smakrik pesto bra för IBS-magen
Min fru blev ordentligt förbannad när hon insåg att pesto inte är bra för en IBS-mage. Vitlök har varit en favorit men gör att många färdiga pesto-sorter faller bort från inköpslistan. Självklart kan man göra den klassiska mixen och utesluta vitlök, men efter att ha testat en enkel och snabbmixad pesto på ruccola så blev…
-
Grönkålssoppa
Jag har aldrig varit glad i soppor, men den här grönkålssoppan som min fru älskar; har jag också kärat ner mig i. Soppan är enkel att göra, blir godare om det får stå i kylen till dagen efter och är både nyttig, smakrik och så klart helt IBS-anpassad. Min receptfavorit för att äta enligt Fodmap.